Ein Feldsalat für den Sommer, der nicht schießt und Farbe ins Beet und auf den Teller bringt? Gibt's nicht. Was gelegentlich als „Roter Feldsalat“ angeboten wird, ist kein Echter Feldsalat, sondern ein Romana-Salat, der dem Baldirangewächs lediglich ähnelt. Die Hauptsorte heisst 'Ovired'. Jetzt gesät, können schon 5 Wochen später die ersten Röschen geerntet werden. Im kühlen Halbjahr bleibt das Feld aber dem echten Feldsalat vorbehalten, denn die Romana-Version ist nicht annähernd so kälteverträglich wie das Original.