Manche unserer nicht-heimischen Pflanzen sind im Winter etwas gegen Fröste empfindlich, aber noch mehr gegen Nässe im Bereich ihrer Wurzeln und Austriebe. Zu diesen Arten gehört das Pampasgras (Cortaderia selloana), in geringerem Umfang auch andere Riesengräser der Gattung Miscanthus. Um sowohl das „Herz“ der Pflanzen gegen Kälte zu schützen als auch das Wasser nach außen ablaufen zu lassen, hat es sich bewährt, die Gräser oben zu Schöpfen zusammenzubinden. Dadurch lässt sich nicht nur die Lebensdauer der Pflanzen verlängern, sondern es kann mitunter auch ganz witzig aussehen, wenn derartig gestylte Figuren den winterlichen Garten bevölkern.