Wenn man also Sorten mit diesem Reifezeitpunkt anbaut, lohnt es sich, auf einen Geschmack zu achten, der sie auch für den Frischverzehr interessant macht. Das trifft insbesondere für einige gelbe Sorten zu, dies seit kurzem auf dem Markt sind. Die relativ großen, sonnenseits leicht geröteten Früchte von ‚Tipala' beispielsweise erinnern an das Aroma von Aprikosen. Die Sorte ist selbst-unfruchtbar und aufgrund ihrer frühen Blüte spätfrostgefährdet. ‚Colora' ist ebenfalls wohlschmeckend und trägt ihren Namen aufgrund der gelben, teils aber auch grünlichen und roten Fruchtausfärbung. Wenn man diese Früchte nicht sofort verwertet, ist es umso wichtiger, sie sehr sorgfältig zu ernten. Andernfalls zeigen sie schon bald bräunliche Druckstellen.