Newsletter 4ländergarten Dezember 2017

Löwenzahn auf die Straßen!

Löwenzahn wird als scheinbare Allerwelts-Wiesenblume häufig unterschätzt. Die Bienen jedoch wissen die vielen Blüten schon ab dem Frühjahr zu schätzen. Zudem sind in der Volksheilkunde seine wohtuenden Wirkungen bei verschiedenen Verdauungsproblemen seit langem bekannt. Jünger ist die Verwendung der Blätter als Delikatess-Salat, zum Beispiel in der französischen Küche. Sogar im Winter lassen sich – wie vom Chicorrée – gebleichte Blattrosetten ernten. Die Forschung allerdings sieht noch wesentlich zukunftsweisendere Qualitäten des „Unkrauts“: Die Pfahlwurzel der aus dem Kaukasus stammenden Art Taraxacum kok-saghyz eignet sich offenbar zur Herstellung von „echtem“ Kautschuk. Dementsprechend setzen einige Forschungseinrichtungen und Unternehmen große Hoffnungen darauf, dass schon in wenigen Jahren auf unseren Straßen „Löwenzahnreifen“ rollen könnten.

Weihnachtsnüsse vom eigenen Baum

Pekan-Nüsse kennen wir aus weihnachtlichen Nussmischungen. Die dazugehörigen Bäume (Carya illinoinensis) kennt bei uns kaum jemand. Sie...Weiterlesen

Kiwis für den Sommer

Was klingt wie ein Urlaubstraum, kann nun in jedem Garten wahr werden. Die neue Kiwi-Sorte 'Vitakola®' reift mitten im August. Und keine Sorge: Es...Weiterlesen

Parasiten als Infokanal

Wer den sprichwörtlichen grünen Daumen besitzt, der wusste es schon lange: Pflanzen kommunizieren miteinander! Und sogar mancher scheinbar „böse“ Parasit spielt dabei eine wichtige Rolle.

Die Schmarotzerseide (Cuscuta), auch Teufelszwirn genannt, ist ein kletterndes Kraut. Es besitzt keine Wurzeln, weil es sich rein parasitisch über andere Pflanzen ernährt, die es mit seinen fadenförmigen Sprossen umschlingt – meist mehrere auf einmal. Ein deutsch-chinesisches Forscherteam hat nun entdeckt, dass sich die auf diese Weise von einem Schmarotzer verbundenen Pflanzen gegenseitig warnen können: Wenn zum Beispiel Raupen auf eine Sojapflanze gesetzt wurden, konnte man beobachten, dass alle anderen Sojapflanzen, die vom selben Teufelszwirn umschlungen waren, mit der Produktion von Abwehrproteinen gegen die Raupen begannen. Durch Aufnahme dieser Proteine beim Fressen werden die Raupen in ihrer weiteren Entwicklung gehemmt. Und die Schmarotzerseide diente dabei offensichtlich als Informationsleitung.

Mit Bauernregeln den richtigen Zeitpunkt finden

Bauernregeln sind wieder in aller Munde. Zwar hat die Reimlust mitunter seltsame Blüten getrieben. Doch dass die Erfahrungen unserer Ahnen auch uns...Weiterlesen

Gartenvideo des Monats - Dezember '17

Birkensaft enthält viel Vitamin C und Calcium, er kann unser Immunsystem im Frühling stärken. Und man kann ihn problemlos selber zapfen!...Weiterlesen

Blumenzwiebel-Schnäppchen

Rosenbeet säubern

Rosenrost, Sternrußtau, Echter Mehltau – bei den typischen Rosenkrankheiten handelt es sich um Pilze, die auf abgefallenen Blättern überwintern....Weiterlesen

Kaltstart für Küchenschellen

Wie viele Pflanzen, die sich im Steingarten wohl fühlen, gehört die Kuh- oder Küchenschelle (Pulsatilla vulgaris) zu den Kaltkeimern. Wer...Weiterlesen

Lauch zweimal ernten

Knoblaucharoma aus dem Topf

Schmecken und Gefallen - die Knoblauchlilie (Tulbaghia violacea), wegen ihrer südarfrikanischen Herkunft auch Kapknoblauch genannt, kann beides....Weiterlesen

Wertvolle Vogelmiere

Ihre Ausdauer macht die Vogelmiere zur hartnäckigen Beet-Mitbewohnerin. Solange es nicht friert kann selbst der Winter sie nicht am Blühen und Gedeihen hindern. Kundige Vogelmierengärtner machen aus dieser Beet-Not eine Tugend und bekämpfen das Kraut mit Messer und Gabel. Die Vogelmiere schmeckt nämlich angenehm mildwürzig, etwas an Maiskölbchen erinnernd, und ist zart genug, um jeden Salat zu bereichern. Sie können das Grün auch aufs Butterbrot streuen oder einen Quark damit würzen. Ganz nebenbei liefert sie noch einen heilpflanzenverdächtigen und zur Winterzeit besonders willkommenen Gehalt an Vitaminen, Mineralstoffen und Saponinen. Wenn Sie das Kraut nicht ausrupfen, sondern mit der Scheere abschneiden, treibt es rasch wieder durch und liefert die nächste Ernte.

Die richtige Gartenschere

Es gibt zwei Scherentypen: So genannte Bypass-Scheren sind mit gebogener Klinge und Gegenklinge ausgestattet. Damit ist ein präziser Schnitt möglich,...Weiterlesen

Standortwahl beim Obstspalier

Bei Wandspalieren hat die Himmelsrichtung Einfluß auf das Fruchten und Gedeihen. Ein nach Osten oder Südosten ausgerichtete Wand eignet sich gut zur Bepflanzung von Apfelspalieren, Sommerbirnen und Pflaumen. Die Südseite sollte für wärmehungrige Arten wie Wein, Kiwi oder Feige reserviert sein. Auch Pfirsichbäume, Aprikosen und Spätbirnen lieben es warm. Man setzt sie aber meist lieber an die Südost-, Südwest oder Westwand, wo sie etwas später blühen und dadurch den Spätfrösten besser entkommen. Eine gute Spalierwand bieten übrigens die hölzernen Flechtzäune, die als leicht zu montierende Elemente in Baumärkten zu finden sind. Sie lassen sich gut in den Garten integrieren und die Pflanzen profitieren von der leichten Durchlüftung, die diese Wände zulassen.

Holzkrankheiten jetzt ausschneiden

Im laublosen Zustand lassen sich Krankheitsherde und Schadstellen an den Gehölzen leichter entdecken. Die vom Obstbaumkrebs befallenen Triebe beispielsweise...Weiterlesen