Der 65-jährige setzt sich für die Erhaltung alter und lokaler Sorten ein und arbeitet dazu mit Agroscope und ProSpecieRara zusammen. Und nun hat es sein ‚Uttwiler Spätlauber' auf das Cover der amerikanischen „Vogue" geschafft, weil Präsidentengattin Michelle Obama zur Bekämpfung ihrer Falten auf ein „Wundermittel" schwört, das aus dieser Apfelsorte gewonnen wird.

Mittlerweile hat sogar eine Biochemie-Firma und Migros-Tochter zur Herstellung dieser erfolgreichen Tinktur Stammzellen entwickelt und – weil tierische Substanzen in der Kosmetik zunehmend vermieden werden sollen – damit auch gleich einen Innovationspreis gewonnen.