Spargel

Publiziert in Gemüse-Kurzporträts
Purpurspargel Purpurvite Purpurspargel Purpurvite Lubera.com

Spargel (Asparagus officinalis) - Liliengewächs


Sortengruppen: Bleich- und Grünspargel

Anbau: sonnig- warme Lage, tiefgründiger, durchlässiger, sandiger Boden, Grünsp. auch schwerer; mehrjährig; Wurzelstöcke April in 20-30 cm tiefen Graben flach auslegen und abdecken, Reihenabstand 1 m, i.d. Reihe 40 cm; Graben im 2. Jahr auffüllen, bei Bleichspargel im nächsten Frühjahr über den Triebspitzen lockeren Hügel aufhäufen

Pflege: regelmäßig bewässern, lockern, Kompostgaben, jedes Frühjahr Stickstoff düngen; im Herbst Triebe bodentief abschneiden

Ernte und Verwendung: ab 3. Jahr fingerdicke, ca. 20 cm lange Triebspitzen aus dem Hügel freilegen und schneiden; bei Grünsp. Triebspitzen an der Erdoberfläche ernten; gekocht als Gemüse oder Salat, wirkt entwässernd; nur einige Tage im Kühlschrank lagerfähig


Mehr in dieser Kategorie: « Spinat Kopfsalat »
Wir nutzen Cookies auf unserer Website. Einige von ihnen sind essenziell für den Betrieb der Seite, während andere uns helfen, diese Website und die Nutzererfahrung zu verbessern. Sie können selbst entscheiden, ob Sie die Cookies zulassen möchten. Bitte beachten Sie, dass bei einer Ablehnung womöglich nicht mehr alle Funktionalitäten der Seite zur Verfügung stehen.