Knollensellerie braucht zum Keimen viel Licht, viel Wärme und viel Zeit. Im März geht’s los mit der Anzucht am Fensterbrett. Die Samen des Lichtkeimers werden nicht mit Erde bedeckt, sondern nur angedrückt und leicht feucht gehalten. Achten Sie darauf, dass die Anzuchttemperatur nicht unter 16 °C fällt, ideal sind 18 bis 22 °C. Kühle Temperaturen in der Jugendphase haben zur Folge, dass die Pflanze im Sommer schosst und die Knollen auf der Strecke bleiben. Sobald die ersten echten Blätter sprießen, können Sie die Sämlinge in kleine Töpfe oder Multitopfplatten pikieren und behutsam weiterpflegen. Mit dem Auspflanzen des zimperlichen Selleries wartet man üblicherweise bis nach den Eisheiligen Mitte Mai.