Im Sommer steigt der Wasserbedarf von Knollensellerie von Woche zu Woche. Halten Sie den Boden gleichmäßig feucht. Da der Boden bei ständiger Wasserzufuhr leicht verkrustet, sollten Sie ihn regelmäßig mit der Hacke durchlüften. Oder sie mulchen die Reihen. Biogarten-Expertin Marie-Luise Kreuter empfiehlt eine Abdeckung mit Beinwell- oder Farnblättern, deren hoher Kali-Gehalt dem Sellerie besonders taugt. Die Knollen selbst sollten dabei aber freigehalten werden.