Rhabarber-Vielfalt (zu gewinnen!)

Publiziert in Aktuelles

Ganze 7 verschiedene Rhabarber-Sorten führt die Gärtnerei AllgäuStauden. Verwunderlich? „Nein, gar nicht!“ meinen die drei Inhaber der Gärtnerei, denn: Nicht nur bei Äpfeln gibt es eklatante Unterschiede.

Und so vermehren sie frühe und späte Rhabarber-Sorten, welche mit dünnen oder dicken und unterschiedlich gefärbten Stängeln. Naja, und der Geschmack ist natürlich auch nicht immer derselbe - der Säuregehalt von Rhabarber kann beträchtlich variieren. Ganz besonders stolz sind die Inhaber von AllgäuStauden darauf, zwei kanadische Sorten im Programm zu haben, die hierzulande ansonsten nicht erhältlich sind. Das besondere an 'Canada Red' und 'Campbell': Die Stiele sind durch und durch beeindruckend rot gefärbt. Wohlschmeckend, sehr robust und blühfaul sind die beiden obendrein – und in der Küche verarbeitet eine herrliche Augenweide, einerlei ob im Kompott oder auf dem Kuchen! Vergleicht man die beiden Sorten, so erweist sich 'Campbell' als der mildere und schneidet demgemäß bei Verkostungen besonders gut ab, während beim etwas „kräftigeren“ 'Canada Red' ein Verhältnis von Säure und Aroma existiert, das sich hervorragend zum Backen eignet.

Für all diejenigen, die noch etwas Platz im Garten haben, bietet die Gärtnerei AllgäuStauden aktuell ein Set aus vier Sorten zum Vorteilspreis an. Neben den zwei kanadischen Sorten 'Canada Red' und 'Campbell' ist die milde, recht frühe Sorte 'Holsteiner Blut' mit von der Partie und außerdem der beliebte, eher späte und sehr ertragreiche 'Framboozen Rood' – auch Erdbeer- oder Himbeerrhabarber genannt. Geliefert werden – je nach Jahreszeit und Verfügbarkeit - Topfpflanzen oder auch wurzelnackte Rhizome. Letztere sollten recht zügig gepflanzt werden. Für ein Weilchen lassen sich die Wurzeln aber auch lagern, am besten an einem kühlen Ort und mit etwas Erde bedeckt, so dass sie nicht austrocknen. Beim Pflanzen ist darauf zu achten, dass die Knospen nur wenig mit Erde überdeckt werden. Angießen, und fertig!

Sollten Sie mit dem Anbau, der Ernte und Pflege von Rhabarber nicht vertraut sein und weitere Infos benötigen, dann lohnt es, die „Rhabarber-Tipps“ von AllgäuStauden durchzusehen!

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