Junge, frisch gepflanzte Reben sind an der Veredlungsstelle, dem Knotenpunkt von Wurzelstock und Edelreis, besonders empfindlich. Als Winterschutz können Sie den Stock wie eine Rose mit lockerem Erdreich aufhäufeln und im unteren Bereich mit Tannenzweigen eindecken. Im März wird die Veredlungsstelle wieder freigelegt, damit das Edelreis keine Wurzeln schlägt und sich von der Unterlage freimacht. Übrigens beeinträchtigt auch der Fruchtbehang die Winterhärte einer jungen Rebe. Weniger ist mehr! Lassen Sie im ersten Jahr nicht mehr als 4 Trauben hängen, um die Pflanze nicht zu erschöpfen. Auch in den Folgejahren ist es ratsam, pro Fruchttrieb nur eine Traube ausreifen zu lassen!