Nun werden zahlreiche Apfelsorten reif, gleichzeitig beginnt die Pflanzzeit für neue Obstgehölze. Die Bayerische Landesanstalt für Wein- und Gartenbau Veitshöchheim empfiehlt aufgrund ihres Geschmacks wie auch des relativ unkomplizierten Anbaus unter den alten Apfelsorten vorrangig die Sorten Roter Boskoop, Berlepsch, Ontario, Alkmene, Glockenapfel und Jakob Fischer. Unter den neueren Frühsorten (Reife August) gelten Pia, Piros und die schorfresistente Collina am erfolgversprechendsten. Florina, Rebella, Rubinola, Gerlinde und Santana wurden als die besten Herbstäpfel bewertet, bei den Winter- und Lageräpfeln sind es Topaz, Resista und Ariwa.