Kiwis ernten und lagern

Publiziert in Obstgarten im Oktober

Großfrüchte Kiwi-Sorten sind ab Ende Oktober erntereif. Mit dem Verzehr muss man sich aber noch gedulden, denn die Genussreife erreichen die Früchte je nach Lagertemperatur erst nach einigen Wochen. Bei kühlen 10 °C im trockenen Keller kann es um die 8 Wochen dauern, bis die Kiwis weich und süß sind. Schneller geht's wenn Sie die Kiwis zusammen mit Äpfeln in einem Folienbeutel lagern. Die kleinfrüchtigen Mini-Kiwis müssen hingegen nicht nachreifen. Sie werden im Oktober/November süß und saftig vom Strauch geerntet und samt Schale genascht.

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