Wer fleißig Rosmarin erntet, wird immer wieder mit Nachschub belohnt. Der mediterrane Klassiker bleibt schön buschig und wüchsig, wenn man seine grünen Triebe immer wieder und von allen Seiten abzupft. Unterbleibt die ständige Erntepflege, neigt der Halbstrauch zu verholzen und von unten her zu verkahlen. Dann ist es an der Zeit, dem Stock einen moderaten Verjüngungsschnitt zu verpassen. Nach der Blüte sind die Aussichten am besten, dass sich der Stock auch aus älterem Holz wieder regeneriert. Aber Vorsicht: Schneiden Sie zu tief in die Basis, dann war’s das mit dem grünen Nachwuchs!