Die andere Dattel

Publiziert in Aktuelles
Die andere Dattel www.haeberli-beeren.com

Auf der Suche nach gesunder und abwechslungsreicher Ernährung werden immer mehr asiatische Obstarten für europäische Gärten entdeckt. Auch die Chinesische Dattel (Ziziphus jujuba) stammt ursprünglich aus China, kam aber schon vor 2000 Jahren in den Mittelmeerraum (z.B. ital.: giuggiole).

Die mehrere Meter hohen Bäume sind unempfindlich gegenüber Krankheiten und Schädlingen und zeigen im Herbst eine leuchtend gelbe Herbstfärbung. Auch wenn sie Fröste bis –20 °C vertragen, sind geschützte Standorte zu bevorzugen. Da die Blattansätze häufig mit Dornen besetzt sind, sollte man bei Pflegearbeiten Handschuhe verwenden. Eine zweite Sorte verbessert in der Regel den Fruchtansatz. Die seit kurzem im Handel befindliche Sorte ‚Dongzao‘ (Häberli) wird als selbstfruchtbar beschrieben. Ab September können die steinhaltigen Früchte grün geerntet werden, später färben sie sich braunrot. Das sehr süße und mehlige Fruchtfleisch erinnert stark an Datteln. Die Früchte werden frisch genascht, getrocknet oder eingemacht und aufgrund ihrer kräftigenden und harmonisierenden Wirkungen sogar in der chinesischen Medizin eingesetzt.

Wir benutzen Cookies
Wir nutzen Cookies auf unserer Website. Einige von ihnen sind essenziell für den Betrieb der Seite, während andere uns helfen, diese Website und die Nutzererfahrung zu verbessern. Sie können selbst entscheiden, ob Sie die Cookies zulassen möchten. Bitte beachten Sie, dass bei einer Ablehnung womöglich nicht mehr alle Funktionalitäten der Seite zur Verfügung stehen.