In den letzten Jahren konnten sich mehrere rotfleischige Apfelsorten bewähren, die auch für ihre Gesundheitswerte gerühmt werden. Wer nun unter den ersten sein will, die im eigenen Garten auch Birnen mit rötlichem Fruchtfleisch ernten, der muss sich die ‚Winterblutbirne‘ besorgen, die heuer erstmals von den Obstzüchtern bei Häberli (Neukirch-Egnach) auf den Markt gebracht wurden. Die gesund und kräftig wachsenden Bäume tragen mittelgroße, rotbackige, fast rundliche Früchte mit festem, rot-weiss marmoriertem Fruchtfleisch. Sie sind Ende September bis Mitte Oktober pflückreif, müssen aber anschließend mindestens bis Mitte Oktober nachgelagert werden, damit sie den klassischen, süss-aromatischen Birnengeschmack ausprägen. Unter geeigneten Bedingungen bleiben sie bis Mitte Januar genussreif. Im bevorstehenden Herbst können die Jungbäume gepflanzt werden.